Từ nay đến cuối năm 2022 và sang cả đầu năm 2023, NHNN sẽ phải cố gắng hài hòa hai biến số tỷ giá và lãi suất trong tầm khống chế có thể vì lãi suất tăng quá mạnh thì "chết" doanh nghiệp và nền kinh tế, tỷ giá tăng quá mạnh thì có nguy cơ dẫn đến vòng xoáy kỳ Thời điểm này không có thông tư, nghị định nào không cho phép doanh nghiệp kinh doanh ở "văn phòng ảo"." Đồng thời luật không quy định địa chỉ kinh doanh cũng phải là nơi làm việc và nơi làm việc phải có diện tích tối thiểu bao nhiêu mét vuông. 5.2. Thứ hai Như vậy, các ngân hàng sẽ tăng lãi suất cho khách hàng của họ để bù đắp cho lãi suất qua đêm cao hơn. Điều này dẫn đến giảm lưu thông tiền tệ trong nền kinh tế, có tác dụng ngăn chặn lạm phát. Tuy nhiên, nó cũng không khuyến khích các hoạt động kinh doanh. Kinh doanh cửa hàng tiện lợi. Với 500 triệu đủ để bạn có thể mở một cửa hàng tiện lợi với diện tích từ 50-100m2. Với khoảng diện tích này bạn sẽ cần một số vốn từ 300 triệu đồng để đầu tư cho nguồn hàng tạp hóa tùy thuộc vào diện tích cụ thể, 100 triệu Bí quyết kinh doanh nhượng quyền cafe hiệu quả A-Z. 16/09/2022. MKT Ngan. Nếu mong muốn mở một quán cafe nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm, hãy thử cân nhắc mô hình kinh doanh nhượng quyền cafe. Thị trường kinh doanh quán cafe vốn là một sân chơi có tính cạnh tranh rất cao, và cafe Bạn đang gặp khó khăn trong khâu vận hành nào? Khi đã kinh doanh hàng quán một thời gian, chúng ta bắt đầu cảm nhận cụ thể từng vấn đề trong từng khâu nghiệp vụ. Cách vận hành của ngành F&B có nhiều đặc trưng và cần những bộ giải pháp phù hợp tương ứng. Marketing & CSKH. Pháp luật quy định, hành vi kinh doanh có mục đích sinh lợi (kiếm lời) nhưng lời hay lỗ lại không thành vấn đề cho việc xác định hành vi kinh doanh. Nhiều trường hợp sản xuất, buôn bán bị lỗ nhưng vẫn là kinh doanh. Kinh doanh quán cafe có lời, lãi không? Nơi cung cấp giá sỉ cà phê chất lượng. Posted on 13/05/2021 by Võ Hiếu. Kinh doanh cà phê hiện nay đang trở thành một hình thức kinh doanh mới được nhiều người trẻ theo đuổi. Cũng chính vì vậy mà nhiều người muốn tìm hiểu xem kinh doanh Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Thị trường F&B đang chứng kiến sự nở rộ của nhiều quán cafe có không gian đẹp, thức uống độc đáo, được đầu tư bài bản. Vậy kinh doanh cà phê cần những gì để ghi được dấu ấn với khách hàng? Kinh doanh cafe có dễ không? Làm sao để giảm thiểu chi phí và tối đa hóa lợi nhuận. Dưới đây, Nội Thất Trường Sa sẽ chia sẻ cho bạn các bước lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê hiệu quả. MỤC LỤC1. Kinh doanh cà phê cần những Thủ tục đăng ký kinh doanh quán cà phê gồm những gì? Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh Giấy phép kinh doanh quán cà Làm hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận Thời gian và các cơ quan cấp giấy phép kinh doanh quán cà Tiêu chuẩn lựa chọn địa điểm kinh doanh cà Kinh doanh cafe cần mua sắm trang thiết bị như thế Cách pha cà phê kinh Bước 1 Bước 2 Bước 3 Bước 4 2. Các mô hình kinh doanh cà Mô hình kinh doanh cà phê Mô hình kinh doanh cà phê mang Dự án kinh doanh cà phê thú Mô hình kinh doanh cà phê sân Mô hình kinh doanh cà phê vỉa Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê sinh Mô hình kinh doanh cà phê nhượng Ưu điểm của kinh doanh cafe nhượng Các thương hiệu kinh doanh cà phê nhượng quyền tốt nhất hiện Kinh doanh cà phê pha Kinh doanh cà phê rang Kinh doanh cà phê Kinh doanh bã cà Mô hình kinh doanh cà phê online3. Cách kinh doanh cà phê hiệu Xây dựng kế hoạch kinh doanh quán cà Cách kinh doanh quán cà phê Kinh doanh cà phê có lời khôngLời kết Các chuyên gia trong lĩnh vực kinh doanh cà phê đã chỉ ra 12 bước quan trọng để bạn có khởi đầu thuận lợi khi mở quán cafe, đó là Bước 1 Nghiên cứu thị trường, khách hàng và cả đối thủ Bước 2 Lên ý tưởng kinh doanh Bước 3 Lựa chọn mô hình quán cafe Bước 4 Thiết lập mục tiêu và định hướng kinh doanh Bước 5 Lập bảng dự trù chi phí tài chính Bước 6 Tìm địa điểm và thiết kế không gian quán cafe Bước 7 Xây dựng menu quán cafe Bước 8 Mua sắm trang thiết bị Bước 9 Tuyển dụng nhân viên Bước 10 Chuẩn bị giấy tờ và thủ tục mở quán cafe Bước 11 Xây dựng kế hoạch quảng cáo và tiếp thị cho quán cafe Bước 12 Lựa chọn phần mềm quản lý cafe Thủ tục đăng ký kinh doanh quán cà phê gồm những gì? Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh Bước 1 Gửi giấy đăng ký hộ kinh doanh quán cafe đến cơ quan đăng ký cấp huyện hoặc cấp quận nơi đặt địa điểm mở quán với các thông tin cơ bản. Sau đó nộp lệ phí đăng ký và đợi cơ quan đăng ký xét duyệt. Bước 2 Nhận giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cho quán cafe. Hoặc bạn phải sửa đổi và bổ sung những nội dung cần thiết nếu được yêu cầu trong vòng 3 ngày kể từ ngày nộp. Giấy phép kinh doanh quán cà phê Mở quán cà phê có cần giấy phép kinh doanh là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Câu trả lời là có. Vì quán cà phê là hình thức kinh doanh dịch vụ ăn uống, có địa điểm cố định và biển hiệu cụ thể. Quán cafe còn thực hiện hoạt động thương mại thường xuyên và ổn định nên bắt buộc phải đăng ký giấy phép kinh doanh theo đúng quy định của pháp luật. Hồ sơ xin giấy phép kinh doanh cà phê bao gồm các bước như sau Bước 1 Chuẩn bị giấy đề nghị đăng ký KD quán cà phê Bước 2 Mang theo bản sao CMND hoặc căn cước công dân của người đại diện hợp pháp của Hộ kinh doanh. – Bản sao biên bản họp về việc thành lập Hộ kinh doanh trong trường hợp các thành viên hộ gia đình cùng đăng ký hộ kinh doanh – Bản sao văn bản ủy quyền của các thành viên về việc cho một thành viên trong hộ gia đình làm chủ hộ kinh doanh. Trong trường hợp các thành viên hộ gia đình cùng đăng ký hộ kinh doanh. – Hợp đồng thuê địa điểm đặt cơ sở kinh doanh Làm hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP Bất kể quán cà phê của bạn hoạt động dưới mô hình hộ kinh doanh hay doanh nghiệp, khi đã phục vụ tại chỗ đều phải xin Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Hồ sơ xin giấy chứng nhận Vệ sinh ATTP bao gồm các giấy tờ sau – Đơn xin cấp giấy phép ATVSTP – Bản sao giấy phép ĐKKD – Sơ đồ thiết kế mặt bằng quán cà phê và mặt bằng xung quanh – Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên làm việc tại cơ sở – Bản công bố cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ đảm bảo VSATTP theo quy định – Giấy xác nhận kiến thức về VSATTP của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất ở cơ sở – Giấy kiểm định nguồn nước sử dụng và chứng thực về nguồn gốc của nguyên liệu Thời gian và các cơ quan cấp giấy phép kinh doanh quán cà phê * Đối với Giấy chứng nhận ĐKKD Hồ sơ cấp giấy phép kinh doanh cà phê sẽ được phê duyệt và cấp sau 3 – 5 ngày làm việc nếu hồ sơ đầy đủ giấy tờ hợp lệ. Hồ sơ này sẽ được tiếp nhận và xử lý bởi – Mô hình hộ kinh doanh UBND cấp quận/huyện nơi đặt địa điểm kinh doanh cafe. – Mô hình doanh nghiệp Chi cục VSATTP hoặc Ban quản lý An toàn thực phẩm của tỉnh/thành phố. Thời gian cấp giấy phép ATVSTP trong vòng 15 ngày làm việc, kể từ thời điểm cung cấp đủ các loại giấy tờ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra thực tế để đảm bảo cơ sở sản xuất, kinh doanh có đủ điều kiện để cấp Giấy chứng nhận hay không. Nếu không đủ điều kiện thì cơ quan này sẽ gửi văn bản thông báo kèm theo lý do rõ ràng. Lưu ý Giấy chứng nhận VSATTP có hiệu lực trong vòng 3 năm kể từ ngày cấp. Tiêu chuẩn lựa chọn địa điểm kinh doanh cà phê Lựa chọn địa điểm kinh doanh quán cà phê là nỗi lo của rất nhiều chủ quán ngay khi bắt đầu kinh doanh. Một địa điểm đẹp để mở quán cafe phải có diện tích phù hợp, giá mặt bằng hợp lý và chỗ để xe rộng cho khách. Ngoài ra cần cân nhắc đến khách hàng mục tiêu của quán và yếu tố phong thủy để mở quán cafe. Tiêu chuẩn lựa chọn địa điểm kinh doanh cafe phụ thuộc vào những tiêu chí như sau – Căn cứ theo mô hình kinh doanh Chẳng hạn, nếu bạn có ý định mở quán cafe văn phòng thì đối tượng khách hàng hướng đến chính là nhân viên văn phòng và dân công sở. Do vậy, bạn cần thuê mặt bằng kinh doanh ở những khu vực tập trung nhiều tòa nhà văn phòng hoặc các trung tâm thương mại. Tốt nhất là mặt bằng nên cùng hướng với công ty để thuận lợi cho khách hàng ghé thăm quán cà phê của bạn. – Căn cứ vào nhóm khách hàng mục tiêu Ngoài trung tâm thương mại thì địa điểm tốt nhất để thuê mặt bằng kinh doanh cà phê là ở những nơi thuận tiện cho việc di chuyển. Cần hạn chế thuê mặt bằng ở trong hẻm nhỏ hoặc ngõ cụt. Ưu tiên lựa chọn những khu vực có lưu lượng người qua lại lớn và đảm bảo an ninh, trật tự. – Dựa theo phong cách và thiết kế của quán cafe Diện tích mặt bằng có thể không cần quá rộng nhưng mặt tiền phải ở nơi có thể thu hút được tầm nhìn của khách. Kinh doanh cafe cần mua sắm trang thiết bị như thế nào Việc đầu tư một chiếc máy pha cafe cho quán cafe là vô cùng cần thiết. Điều này sẽ hỗ trợ người bán nhanh chóng pha được số lượng cafe đáp ứng vào thời điểm khách hàng trong quán quá đông. Bên cạnh đó, việc mua máy pha cà phê kinh doanh còn đảm bảo chất lượng đồng đều của các ly cafe thành phẩm. Đồng thời tận dụng được mọi cơ hội đảm bảo lợi nhuận cho quán cafe. Các loại máy pha cafe để kinh doanh cà phê không chỉ có vẻ ngoài đẹp mà các tính năng bên trong còn được nghiên cứu bởi những kỹ sư hàng đầu. Từ đó đảm bảo đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng. Ngoài máy pha cafe, bạn nên sắm sửa cho quán của mình những loại máy móc dưới đây – Ca đánh sữa và cây đánh – Cốc đo lường – Chày dầm pha chế – Bình lắc pha chế – Phin cafe – Máy ép trái cây – Máy xay sinh tố * Những vật dụng lưu trữ khi mở quán cafe Bao gồm tủ lạnh, tủ trưng bày bánh… Cách pha cà phê kinh doanh Để pha chế cafe thật ngon, bạn cần có một công thức pha chế ngon và nguồn nguyên liệu đảm bảo. Bên cạnh đó còn cần sự đam mê và khéo léo từ những người pha chế cafe. 4 bước pha chế cafe để bán hàng hiệu quả. Bước 1 Chuẩn bị các dụng cụ ly, phin, thìa, bột cafe…. Những vật dụng này phải đảm bảo sạch sẽ và khô ráo. Tiếp đó, bạn nên tráng phin bằng nước sôi để pha cafe được ngon hơn. Bạn có thể dùng ly thủy tinh hay ly sứ trắng để pha chế. Nhìn có vẻ dễ dàng nhưng ly cafe bắt mắt sẽ giúp tô điểm cho món đồ uống của bạn thêm phần bắt mắt. Vì khách hàng không ai thích ly cafe cũ hoặc bẩn sẽ làm mất cảm tình của khách hàng khi thưởng thức cafe. Bước 2 Cho một lượng cà phê vừa đủ vào 1/2 phin. Sau đó, bạn lắc nhẹ để cafe dàn đều và dùng tấm nén vừa tay đừng chặt quá vì sẽ làm bột cafe khó thấm nước. Chủ quán cũng nên chọn loại cà phê rang xay thật mịn để có thể lấy hết tinh chất của cà phê. Nên sử dụng nước sôi thật nóng khoảng 95 – 100 độ C để đạt được hiệu quả tốt nhất. Bước 3 Cho một chút nước sôi vào cốc cafe và đợi từ 20 – 30 giây để cafe nở hết ra. Sau đó, mới bắt đầu cho thêm nước đạt khoảng 1/3 của cốc. Tùy theo sở thích của người uống mà có thể pha nước tùy chỉnh. Lưu ý Khi pha nước vào cafe, bạn nên đổ từ từ để cafe có thể chiết ra hết tinh chất. Đối với những người không thể uống cafe quá đắng, có thể pha nước lần 2 để giảm bớt độ nồng và đắng cho cốc cafe mà mình uống. Bước 4 Nên thêm từ 1 – 2 hạt muối tinh, một chút sữa đặc có đường cho cafe sữa. Còn nếu chỉ pha cafe đen thì bạn nên thêm vào một chút muối hạt để cafe dậy nên mùi thơm hấp dẫn. 2. Các mô hình kinh doanh cà phê Các loại hình kinh doanh cà phê hiện nay phát triển nhanh về số lượng và chất lượng. Tùy thuộc vào năng lực tài chính và niềm yêu thích của bản thân mà chủ đầu tư có thể lựa chọn mô hình kinh doanh cafe sao cho phù hợp. Mô hình kinh doanh cà phê sách Ý tưởng kinh doanh cà phê sách không bao giờ lỗi mốt. Đây không chỉ là địa điểm lý tưởng để gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp, đối tác mà còn là địa điểm cho những người yêu thích sự yên tĩnh và thoải mái. Mô hình kinh doanh cafe sách đòi hỏi không gian lớn, có thiết kế phù hợp tạo được sự yên tĩnh và thoải mái cho khách hàng. Chính vì vậy, bạn cần lập kế hoạch kinh doanh cà phê sách từ A đến Z để tránh được những sai sót nhất định. Việc lập một bản kế hoạch chi tiết còn giúp bạn hạn chế được rủi ro khi kinh doanh quán cà phê sách. Khách hàng mà bạn hướng đến là doanh nhân, những người trí thức yêu thích đọc sách và cần sự yên tĩnh. Học sinh và sinh viên cũng là một trong những nhóm khách hàng tiềm năng mà bạn không nên bỏ lỡ. Mô hình kinh doanh cà phê mang đi Mô hình kinh doanh cà phê take away là loại hình cà phê mang đi. Nghĩa là khách hàng sẽ bỏ tiền ra để mua cafe sau đó đi nơi khách để thưởng thức mà không ngồi lại quán. Khách mua cafe sẽ được cung cấp ly nhựa đựng cà phê và quai xách để thuận tiện cho việc mang đi. Menu đồ uống và giá cả sẽ được in trên bảng lớn ngay trước quầy pha chế để khách vào là có thể nhìn thấy và đặt đồ uống ngay. Quầy pha chế được tích hợp cùng quầy thu ngân để khách hàng có thể thanh toán nhanh gọn sau khi đặt hàng. Cách kinh doanh cà phê mang đi hướng đến nhóm khách hàng là dân văn phòng hoặc các bạn trẻ. Ưu điểm chính của mô hình kinh doanh cafe này là đặt sự thuận tiện của khách hàng lên hàng đầu. Bạn có thể tiện đường tấp vào xe cafe mang đi để mua cafe mang đến văn phòng công ty của mình. >>>Xem thêm Lợi ích của mô hình kinh doanh cafe mang đi Dự án kinh doanh cà phê thú cưng Mô hình kinh doanh cà phê thú cưng ra đời là giải pháp thỏa mãn những người yêu thích chó mèo và đang chứng minh sức hút vô cùng lớn. Đây là mô hình kinh doanh cafe dành phần lớn không gian để cho có mèo vui chơi và sinh sống. Bên cạnh việc cung cấp đồ ăn và thức uống, bạn cần bán thêm một số đồ ăn cho thú cưng để khách dùng làm phần thưởng khi chơi với chúng. Mặc dù mô hình này dễ tăng doanh thu và dễ thu hồi vốn nhưng vẫn còn tồn tại một số khó khăn trong công tác quản lý Ưu điểm của cách kinh doanh quán cà phê thú cưng đó là bạn không cần quá đầu tư vào chất lượng đồ uống. Chỉ cần mua sắm một số thiết bị pha chế nhất định. Ngoài ra, bạn còn có một lượng khách trung thành lớn vì đối với nhiều người, thú cưng giống như bạn thân. Chỉ cần nhớ chúng là họ có thể đến quán của bạn bất cứ lúc nào. Nhờ đó việc kinh doanh cà phê của bạn sẽ đảm bảo doanh thu đều đặn kể cả trong trường hợp không đẩy mạnh các chương trình marketing và quảng cáo. >>>Xem ngay Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe thú cưng hút khách Mô hình kinh doanh cà phê sân vườn Khác với những quán cafe trong nhà có vẻ bí bách, bạn sẽ thấy mô hình kinh doanh cafe sân vườn hút khách như thế nào. Quán cafe sân vườn thường có không khí trong lành và khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp. Âm thanh nước chảy róc rách giúp bạn cảm thấy thư thái và xóa bỏ hết ưu phiền, mệt mỏi. Mặc dù mô hình này không mới nhưng vẫn chứng minh được sức hút của mình trong lĩnh vực kinh doanh cà phê. Những quán cà phê sân vườn có diện tích rộng rãi và nhiều cây xanh sẽ mang đến cho thực khách cảm giác thư giãn và dễ chịu. Khi lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê sân vườn bạn cần nhớ rằng chi phí thuê mặt bằng của mô hình này rất lớn. Ngoài ra, chi phí thiết kế, thi công quán cafe sân vườn cũng chiếm khá nhiều vốn liếng của bạn. Chi phí thiết kế quán cafe sân vườn có thể dao động từ 30 – 60 triệu đồng, phụ thuộc vào diện tích và loại hình mà bạn lựa chọn. Ngoài ra, còn có chi phí mua sắm trang thiết bị máy móc, phục vụ quá trình pha chế. Chi phí vận hành quán bao gồm tiền điện nước, internet, chi phí trả lương nhân viên hàng tháng bạn cũng phải tính đến. Bên cạnh đó, quán cafe của bạn phải có chỗ để xe rộng rãi để thuận lợi cho khách hàng và không gây phiền hà cho họ vào những giờ cao điểm. Ngoài ra, quán cafe cũng phải bố trí đầy đủ ánh sáng và không gian thoáng đãng để thu hút khách hàng. Mô hình kinh doanh cà phê vỉa hè Có lẽ ưu điểm lớn nhất của kinh doanh cà phê vỉa hè là vốn đầu tư nhỏ và thời gian thu hồi vốn nhanh. Mô hình kinh doanh cafe này sẽ giúp bạn gạt đi vài chục triệu tiền thuê mặt bằng hàng tháng, tiết kiệm được cả chi phí thiết kế và thi công quán. Những quán cà phê vỉa hè luôn có sức hút rất lớn với dân đầu tư Ý tưởng kinh doanh cà phê cóc thường có lượng khách rất đông và được săn đón nhiều hơn so với các quán cafe sang trọng Đơn giản là vì sự lựa chọn này giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian và có giá thành mềm hơn. Trong khi đó, những quán cafe sang trọng nhiều khi lại rất vắng khách vì giá đồ uống ở đây khá cao và chỉ dành cho những người có thu nhập “khá” trở lên. Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê sinh viên Ngay từ tên gọi của mình thì mô hình kinh doanh quán cà phê sinh viên đã chỉ ra khách hàng mục tiêu mà nó hướng đến chính là học sinh, sinh viên. Đây là những người trẻ chưa có khả năng tài chính vững vàng. Những quán cafe dành cho sinh viên thường có thiết kế đơn giản, chất lượng đồ uống không quá cao nhưng phải đảm bảo giá rẻ Đặc điểm của nhóm khách hàng này chính là không đòi hỏi quá cao về chất lượng đồ uống và không gian trang trí của quán. Thông thường, họ sẽ quan tâm đến giá cả của đồ uống và phục vụ có nhanh nhẹn không. Chủ quán nên thuê mặt bằng kinh doanh cà phê sinh viên ở gần các trường đại học, cao đẳng, trung cấp hoặc ở gần các khu ký túc xá dành cho sinh viên. Vốn đầu tư dành cho mô hình kinh doanh cafe sinh viên sẽ thấp hơn nhiều so với các mô hình khác. Nếu được hỏi kinh doanh quán cà phê nhỏ cần bao nhiêu vốn thì bạn có thể tham khảo số vốn 40 triệu đồng nếu muốn mở quán cafe sinh viên nhé. Nếu bạn có số vốn ít ỏi thì cũng có thể tham khảo mô hình kinh doanh cà phê võng với chi phí đầu tư thấp. Mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền Các mô hình kinh doanh quán cà phê nhượng quyền thường có những yêu cầu rất khắt khe trong việc quản lý chất lượng sản phẩm nhằm đảm bảo tính đồng bộ của toàn hệ thống. Ưu điểm của kinh doanh cafe nhượng quyền Ưu điểm của mô hình kinh doanh cà phê này chính là bạn được trao quyền sử dụng thương hiệu, công thức pha chế, nguồn khách hàng trung thành của thương hiệu mẹ và chỉ việc bắt đầu việc kinh doanh mà không cần mất thời gian định hình thương hiệu trên thị trường. Vì kinh doanh theo mô hình hợp tác kinh doanh cà phê nhượng quyền sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian thiết kế và thi công quán. Các quán cafe nhượng quyền sẽ được đồng bộ về concept thiết kế theo tiêu chuẩn nhận diện của thương hiệu. Mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền thương hiệu còn giúp việc vận hành quán cafe được nhanh chóng và hiệu quả hơn. Cái tên Trung Nguyên đã in sâu vào tâm trí của người yêu cafe Việt Nam bởi chất lượng đồ uống thơm ngon, dịch vụ tốt và thương hiệu đầy tính nhân văn. Chiến lược kinh doanh của cà phê Trung Nguyên cũng được nhiều người tôn vinh. Theo đó, nhượng quyền kinh doanh cà phê Trung Nguyên cũng đòi hỏi những yêu cầu khắt khe như – Chi phí nhượng quyền lớn khoảng 3 – 3,5 tỷ đồng. – Yêu cầu về mặt bằng gần trung tâm, mật độ người qua lại lớn, giao thông thuận tiện. Diện tích mặt bằng tối thiểu để mở quán cafe là 140m2. – Chiết khấu doanh thu 5% mỗi tháng cho thương hiệu cafe Trung Nguyên. Các thương hiệu kinh doanh cà phê nhượng quyền tốt nhất hiện nay Ngoài Trung Nguyên cafe thì 10 thương hiệu kinh doanh quán cà phê nhượng quyền giá mềm lãi cao mà bạn có thể tham khảo là – Highlands Coffee – Trung Nguyên Legend – Viva Star Coffee – Milano Coffee – Cộng Cafe – E-Coffee – Gemini Coffee – Aha Cafe – Laika Cafe – The Coffee House Kinh doanh cà phê pha máy Mô hình kinh doanh cà phê pha máy được nhiều người ưa chuộng. Thứ nhất là vì hệ thống cafe được lập trình tự động hóa với các bước pha chế cụ thể. Nhờ đó sẽ tiết kiệm được thời gian cho cả người bán và người mua. Một ly cafe pha máy sẽ được thực hiện trong vòng từ 3 – 5 phút. Thứ 2, công suất pha cà phê lớn nên đáp ứng được số lượng khách hàng đông đảo. Thứ 3, chủ đầu tư sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí thuê nhân viên pha chế vì sử dụng máy pha cà phê tự động. Thứ 4, hạn chế tình trạng hao hụt và lãng phí nguyên vật liệu vì máy đã được lập trình sẵn công thức và định mức pha chế. Bên cạnh đó, chủ quán còn có thể dễ dàng điều chỉnh công thức pha cà phê trên máy để phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Tuy vậy mô hình kinh doanh cà phê pha máy cũng có những nhược điểm nhất định như sau – Chi phí đầu tư máy móc cho quán cafe rất cao – Đối tượng khách hàng có phần hạn chế, chủ yếu là những khách hàng có thu nhập tốt. Kinh doanh cà phê rang xay Quán cafe rang xay được nhiều người yêu thích vì có giá thành rẻ và cà phê sẽ được chú trọng về mặt chất lượng. Cà phê rang xay sẽ khiến khách hàng yên tâm khi sử dụng vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cafe chất lượng kém, trộn thêm bột bắp, đậu nành hoặc hóa chất. Cách kinh doanh quán cà phê rang xay đòi hỏi diện tích tối thiểu từ 40 – 60m2. Thông thường sẽ đáp ứng cho khoảng 20 người ngồi. Bàn ghế quán cafe sử dụng chủ yếu chất liệu gỗ tạp, dáng thấp để tiết kiệm chi phí. Nội thất của quán cafe rang xay cũng tương đối đơn giản với một vài hũ thủy tinh hoặc thùng kính đựng hạt cafe. Quán sẽ được trang bị một máy xay cafe và bán cả cafe bột để dành cho những khách có nhu cầu mua về nhà. Để kinh doanh cà phê rang xay thì chi phí mà bạn phải bỏ ra dao động từ 60 – 150 triệu đồng. Kinh doanh cà phê bột Xu hướng kinh doanh cà phê bột đang thắng thế ở thị trường Việt Nam. Bởi lẽ việc bán cafe rang xay tại chỗ sẽ phát sinh chi phí mua máy xay, chi phí bảo dưỡng và bảo trì máy. Do đó, việc kinh doanh cafe bột nguyên chất xay sẵn vẫn được ưa chuộng từ xưa đến nay. Cafe bột nguyên chất thường có hương thơm dịu nhẹ, mùi vị phong phú và dễ tiếp cận khách hàng hơn cafe hạt mộc vì nhà sản xuất có thể thêm một chút bơ và một chút muối mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, khi bán cafe mộc sẽ giúp bạn đỡ mất thời gian xay hạt và giảm chi phí đầu tư máy xay cafe. Kinh doanh bã cà phê Cafe không chỉ tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn mà phần bã cafe còn có nhiều công dụng bất ngờ. Dầu được làm từ bã cà phê có thể thay thế dầu cọ thông thường. Người ta còn tận dụng bã cafe để làm ra các sản phẩm chăm sóc tóc, khử mùi và làm sạch. Khẩu trang được sản xuất từ sợi cafe giúp đảm bảo tính kháng khuẩn và có thể tái sử dụng nhiều lần. Điểm đặc biệt của loại khẩu trang này là mùi hương cafe tự nhiên giúp việc đeo khẩu trang trở nên dễ chịu hơn. Bã cafe còn được dùng làm nguyên liệu cho ngành sản xuất mỹ phẩm chăm sóc da. Công dụng của bã cà phê còn được nhiều người biết đến là sản xuất giày dép và chế tạo xăng sinh học. Với những công dụng tuyệt vời như vậy nên kinh doanh bã cà phê đang được xem là mô hình đầy tiềm năng. Mô hình kinh doanh cà phê online Mô hình kinh doanh cafe online là sự kết hợp của dịch vụ đồ uống và dịch vụ truy cập internet. Khi đến đây, khách hàng có thể gọi món đồ uống đúng chất và sử dụng máy tính. Khách hàng của mô hình này ở nhiều độ tuổi khác nhau, chủ yếu là học sinh, sinh viên hoặc người yêu thích chơi game. Đa số các quán sẽ tính riêng 2 chi phí là tiền đồ uống và tiền truy cập mạng. Lợi nhuận thu được từ kinh doanh cà phê online thường rất cao. 3. Cách kinh doanh cà phê hiệu quả Tóm tắt dự án kinh doanh quán cà phê là điều bắt buộc đối với bất kỳ ai muốn khởi nghiệp mở quán cafe. Nếu kế hoạch kinh doanh quán cà phê của bạn không chính xác, bạn sẽ khó đạt được những mục tiêu đề ra và có thể gặp những rủi ro nhất định. Xây dựng kế hoạch kinh doanh quán cà phê Khi bạn ấp ủ ý định mở một quán cafe cho riêng mình, hãy bắt đầu bằng việc tìm đọc các cuốn sách kinh doanh cà phê hoặc các khóa học kinh doanh cà phê để trang bị cho mình thêm kiến thức. Bản thân phải là người am hiểu về cafe mới có thể gắn bó lâu dài với nó. Vì trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh cà phê sẽ có nhiều thách thức khiến bạn nản lòng. Tìm đối tác kinh doanh cà phê tin cậy giúp bạn giảm được rủi ro tài chính trong quá trình kinh doanh. Sau đó lập bản kế hoạch kinh doanh cà phê chi tiết như sau Bước 1 Học hỏi kiến thức và kinh nghiệm mở quán cà phê Bước 2 Chuẩn bị vốn kinh doanh cafe Bước 3 Xác định khách hàng tiềm năng và nghiên cứu đối thủ Bước 4 Lên ý tưởng và xây dựng phong cách thiết kế quán cafe Một quán cafe có thiết kế đẹp và bắt mắt sẽ dễ dàng thu hút khách hàng hơn Bước 5 Lựa chọn mặt bằng và thuê địa điểm để mở quán cafe Bước 6 Hoàn tất thủ tục pháp lý Bước 7 Tìm kiếm nhà cung cấp uy tín Bước 8 Quảng bá và tiếp thị cho quán cafe Cách kinh doanh quán cà phê nhỏ Đối với những người trẻ mới bắt đầu thì mở quán cafe nhỏ là xu hướng được nhiều người lựa chọn. Dù số vốn kinh doanh quán cà phê nhỏ không nhiều nhưng chủ đầu tư vẫn phải lập kế hoạch kinh doanh chi tiết. Đồng thời tránh những sai lầm dưới đây Sai lầm thứ nhất Lựa chọn mặt bằng không phù hợp Nếu kinh doanh quán cà phê nhỏ thì bạn có thể bắt đầu với mô hình kinh doanh cà phê mang đi. Mô hình này đòi hỏi bạn phải đầu tư rất nhiều vào chất lượng đồ uống. Sai lầm thứ 2 Không tìm hiểu kỹ về đối tượng khách hàng tiềm năng mà mình hướng đến. Bạn phải trả lời được câu hỏi khách hàng của mình là ai? Họ yêu thích hương vị cafe gì? Họ hay sử dụng cafe vào thời điểm nào trong ngày và mức chi trả của họ là bao nhiêu? Sai lầm thứ 3 Không có kế hoạch kinh doanh cafe chi tiết ngay từ đầu. Đây là sai lầm mà rất nhiều người trẻ mắc phải khiến số vốn ban đầu mà họ đầu tư bị đội lên rất nhiều. Chi phí mở quán cafe bình dân chưa bao giờ là thấp, vì thế bạn phải chuẩn bị thật tốt về mặt tài chính. >>>Xem thêm Mở quán cafe với 200 triệu có khó không Kinh doanh cà phê có lời không Kinh doanh quán cà phê có lãi không phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, trong đó có việc quán của bạn có đông khách hay không? Sau lần đầu tiên, khách hàng có quay lại hay không? Do đó, làm sao để thu hút và níu chân khách hàng là điều mà bạn cần làm. Địa điểm quán cafe đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng đến doanh thu của quán. Trên thực tế có rất nhiều quán cafe không có thiết kế đẹp, đồ uống tương tự với các quán cafe xung quanh nhưng vì nằm trên tuyến đường giao thông thuận lợi nên lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào. Giá cả cũng là một trong những yếu tố quyết định đến việc khách hàng có lựa chọn quán cafe của bạn hay không. Bởi lẽ tâm lý chung của nhiều người Việt là thích đồ “ngon, bổ, rẻ” mà. Để trả lời cho câu hỏi kinh doanh quán cà phê cần bao nhiêu vốn bạn phải tính toán được các khoản chi phí sau đây – Vốn đầu tư thuê mặt bằng – Chi phí thiết và xây dựng quán cafe – Chi phí đăng ký kinh doanh – Mua sắm trang thiết bị và dụng cụ pha chế – Chi phí mua nguyên liệu pha chế – Chi phí duy trì quán – Chi phí marketing Lời kết Trên đây, Nội Thất Trường Sa vừa chia sẻ điều kiện kinh doanh quán cà phê và những kinh nghiệm kinh doanh cà phê hiệu quả. Hy vọng rằng những nội dung chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho việc khởi nghiệp kinh doanh của bạn. >>>Xem ngay Bật mí 9 cách tăng doanh thu quán cafe hiệu quả Giới trẻ hiện nay ai chẳng có hoài bão lập nghiệp nhưng bắt đầu thế nào, lựa chọn kinh doanh gì lại khiến không ít người phải đau đầu. Một trong số những hình thức kinh doanh đang lên ngôi trong thời gian gần đây chính là kinh doanh cà phê. Thế nhưng liệu kinh doanh cà phê có lời không? Nên lưu ý những gì khi khởi nghiệp với hình thức kinh doanh này? Tin liên quan << Máy pha cà phê casadio A1 đã qua sử dụng << Máy pha cà phê Nuova Simonellia Appia 2 MỤC LỤC BÀI VIẾT 1. Tại sao lại khởi nghiệp với kinh doanh cà phê? 2. Chọn phương thức kinh doanh phù hợp 3. Chất lượng là mục tiêu hàng đầu 4. Điều gì tạo nên chất lượng? 1. Tại sao lại khởi nghiệp với kinh doanh cà phê? Theo cách tính của nhiều bạn trẻ thì bán cà phê được cho là một hình thức kinh doanh 1 vốn bốn lời. Thậm chí không ít người còn đưa ra phép tính mỗi ngày bán được khoảng vài trăm cốc, mỗi cốc lời bao nhiêu tiền để rồi cuối tháng để ra được lợi nhuận lên đến vài chục triệu đồng. Dĩ nhiên kinh doanh cà phê đã thành công ở nhiều nơi nên mới đem lại nguồn cảm hứng cho giới trẻ đến thế. Khởi nghiệp kinh doanh với cafe Thế nhưng thực sự kinh doanh quán cà phê có lãi không thì còn phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nữa. Nếu hoàn thiện được tất cả các yếu tố cần thiết thì việc kinh doanh có lời là hoàn toàn có thể. Hơn nữa giới trẻ hiện nay ai chẳng có hoài bão, có mong muốn “tự thân lập nghiệp” chứ không mong cả đời phải đi làm thuê. Bên cạnh đó kinh doanh quán cà phê có số vốn ít hơn nhiều so với các hình thức khác. Thậm chí nếu khởi nghiệp bằng cà phê dạo, cà phê take away số vốn thậm chí còn thấp hơn nữa. Để biết được được vốn đầu tư ban đầu là nhiều hay ít, bạn cần phải biết kinh doanh cà phê cần những gì kinh doanh cà phê cần những gì 2. Chọn phương thức kinh doanh phù hợp Tuy không phải yếu tố quyết định nhưng phương thức bán hàng ra sao lại là một tiêu chí trả lời câu hỏi kinh doanh cà phê có lời không. Cụ thể nếu đầu tư vào một quán mặt đường thì chi phí hiển nhiên không hề thấp. Hơn nữa giữa thời buổi các quán cà phê nhan nhản ngoài thị trường như hiện nay cách thức tạo nên sự khác biệt sẽ quyết định thành công. Toha Group cung cấp dịch vụ cho thuê máy pha cà phê giá rẻ giúp doanh nghiệp khởi đầu kinh doanh hiệu quả hơn mà ít tốn kém hơn. Không gian đặc trưng riêng Sự khác biệt có thể được tạo nên từ phong cách quán, cách bài trí, sự mới lạ trong dịch vụ... Thậm chí hiện còn có cả hình thức cà phê thú cưng cũng đang được người tiêu dùng đón nhận nhiệt liệt. Nếu đi theo hướng độc – lạ này thì bản thân nhưng chủ quán tương lai cần có óc sáng tạo tốt, có ý tưởng phù hợp cùng một bản kế hoạch chi tiết trước khi chính thức bắt tay vào kinh doanh thực sự. 3. Chất lượng là mục tiêu hàng đầu Để có được ly cà phê chất lượng, máy pha cà phê espresso giá rẻ là sản phẩm không thể thiếu đối với start up cà phê, với nguyên lý hoạt động của máy sẽ giúp tạo ra những ly cà phê thơm ngon, đạm đà Dù quán độc đáo mà không có chất lượng cà phê không tốt thì cũng chẳng được công nhận. Điều này cũng đồng nghĩa với kinh doanh quán cà phê có lãi không phụ thuộc chủ yếu vào tiêu chí chất lượng. Chất lượng ở đây nằm trong chính mỗi cốc cà phê chứ không phải đơn thuần là chỉ số lượng đa dạng mà không chú trọng vào loại nhất định nào. kinh doanh quán cà phê có lãi không Tuy giới trẻ hiện nay khá dễ trình trong việc thử những quán mới, những món mới nhưng điều đó không có nghĩa là họ không khó tính. Nếu không có được một vài loại cà phê trọng điểm với chất lượng tốt thì chỉ sau một thời gian quán sẽ nhanh chóng rơi vào tình trạng thua lỗ. Thực tế chỉ ra rằng nhiều quán cà phê hiện đưa ra cả một menu với đầy đủ các loại đồ uống khác nhau tưởng chừng sẽ giúp phục vụ mọi đối tượng khách hàng nhưng không ngờ lại phản tác dụng. 4. Điều gì tạo nên chất lượng? Để mở một quán cà phê thì cần nhất điều gì? Hiển nhiên là nguyên liệu cũng như công cụ pha chế. Công cụ pha chế ở đây chính là các loại máy pha cà phê, kể cả pha chế theo cách thủ công thì cũng cần xay, phin... Như vậy tiêu chí chất lượng cũng là sẽ quyết định kinh doanh cà phê có lời không. Hiện thị trường có khá nhiều loại máy pha cà phê khác nhau từ đa năng cho đến chuyên dụng nhằm phục vụ khách hàng. Chất lượng tạo nên sự thành công Vậy nên chọn loại máy nào để giá tốt mà vẫn đảm bảo chất lượng? Chọn máy nào không quan trọng bằng chọn địa chỉ cung cấp uy tín. Một địa chỉ chuyên nghiệp sẽ đem đến cho người tiêu dùng mức giá ưu đãi nhất, sản phẩm bền, đẹp với khả năng pha chế ấn tượng. Nhờ đó mà chất lượng cà phê được pha chế sẽ nâng cao đáng kể cũng như giúp quán nhanh chóng thu hút được khách hàng chỉ sau một thời gian ngắn kinh doanh. Như vậy hiển nhiên kinh doanh cà phê có lời. Bạn đang phân vân chưa biết khởi nghiệp kinh doanh cà phê như thế nào? Bạn chưa biết nên mua loại máy pha cà phê nào để vừa tốt vừa đem lại lợi ích kinh doanh cao? Hãy ghé ngay để nhận được tư vấn miễn phí về những loại máy pha cà phê tốt nhất với mức giá cạnh tranh nhất. Nguồn bài viết Mở quán cà phê hiện nay đã trở thành một hình thức kinh doanh được nhiều người theo đuổi. Vì thế để biết nhiều nơi kinh doanh quán cafe có lãi không? Làm sao kinh doanh thu được lợi nhuận cao? Sau đây Nguyen Chat Coffee sẽ chia sẻ cho bạn ngay. Xem thêm Nhượng quyền thương hiệu cà phê – Kinh doanh chuỗi quán Cafe giá mềm, lãi cao Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe hiệu quả Các quán cà phê được mở ra nhiều hơn nhưng khai trương hoành tráng rồi sau này lại vắng khách và dẫn đến phá sản. Tại sao họ lại thất bại như thế mà trong vòng bao nhiêu thời gian đó không thể cải thiện? Xem thêm Cà phê nguyên chất – cafe sạch Giới hạn đối tượng khách hàng Để chọn được đối tượng tiềm năng là điều hết sức cần thiết dẫn đến lợi nhuận mong muốn. Bạn có thể mở quán bán ở nơi nào thuận lợi cho đối tượng tiềm năng của mình. Bạn không nhất thiết phải nhắm đến hết tất cả mọi loại khách hàng. Vì như vậy sớm hay muộn quán của bạn sẽ vắng khách. Xem thêm Cà phê Rang Xay – Nguyên chất sạch 100% vì sức khỏe cộng đồng Bạn có thể xác định đối tượng khách hàng nhờ các phương tiện truyền thông, internet,…Đơn giản là thế thôi nhưng ít ai chịu nghiên cứu kĩ càng trước khi kinh doanh. Quán bạn không chỉ đầu tư bên ngoài nhưng không rõ đối tượng tiềm năng thì sẽ không tạo được điểm nhấn trong lòng khách hàng. Không chọn được mặt bằng và vốn ít Muốn giải đáp vấn đề kinh doanh quán cafe có lãi không? Bạn cần tính toán cẩn thận đến vấn đề này. Vì mặt bằng giúp đối tượng khách hàng thuận tiện. Còn vốn lại giúp bạn xoay sở trong hoạt động kinh doanh của quán. Nếu bạn chỉ dựa vào bán cafe thì rất khó để duy trì kinh doanh. Nhiều nơi kinh doanh thường kết hợp mở cafe với các việc kinh doanh khác như bán đồ ăn nhanh/nhẹ, thẩm mỹ viện, chiếu film, thư viện sách,…Để tăng khả năng thu hút thêm đối tượng. Vậy làm sao để kinh doanh cafe có lãi không? Cùng tìm hiểu tiếp nhé. Mở quán cà phê có lời không? Nhiều người thành công và muốn hồi vốn nhanh, họ đã cố gắng rất nhiều. Vậy họ đã làm thế nào? Lời hay lỗ phụ thuộc vào sự chuẩn bị và hướng đi của bạn. Nếu muốn kinh doanh quán cafe bạn cần chuẩn bị các chi phí và kinh nghiệm từ trước. Các công đoạn từ thuê mặt bằng, chi phí thiết kế, mua sắm & vận hành quán,…Làm sao để thu hồi được vốn trong khoảng 6 tháng. Khi bạn tự lên danh sách các công đoạn cần thiết bạn sẽ có thể tìm kiếm kinh nghiệm từ những người đi trước & hoàn thiện dần. Điều quan trọng nữa là không được nôn nóng trong việc thuê mặt bằng. Việc chọn mặt bằng phải đáp ứng được các tiêu chí đề ra mới mong có được kết quả tốt. Và cuối cùng bạn nên dành thời gian học hỏi kinh nghiệm quản lý. Cũng như phát triển các mối quan hệ thì việc kinh doanh sẽ có kết quả khả quan hơn? Bất kì ai kinh doanh đều muốn buôn bán thuận lợi thu hồi được nhiều lợi nhuận. Nhưng khi mở quán ra rồi lại khó để trả lời chính xác. Tốt nhất bạn hãy tích lũy kinh nghiệm & lên kế hoạch cẩn thận để nắm chắc việc kinh doanh quán cafe có lãi không. >> Hình ảnh chuỗi quán Nguyen Chat Coffee bạn có thể tham khảo thêm. Đăng nhập Kinh doanh quán cafe hiện nay đang trở thành một hình thức kinh doanh mới được nhiều người trẻ theo đuổi. Cũng chính vì vậy mà nhiều người muốn tìm hiểu xem kinh doanh quán cafe có lãi hay không, làm thế nào để kinh doanh thu về lợi nhuận cao? Bài viết dưới đây nội thất Minh Kiệt sẽ giúp các bạn trả lời cho câu hỏi này nhé. Như đã nói ở trên quán café được mở ra hiện nay càng ngày càng nhiều hơn tuy nhiên những quán cà phê có khai trương hoành tráng rồi sau đó hắt hiu không phải làm hiếm. Vậy tại sao mà họ lại bị thất bại như vậy và có thu được lãi như mong đợi không. Bạn cần phải chú ý những thông tin dưới đây để đảm bảo được doanh số cho quán khi muốn mở quán. Giới hạn khách Khâu lựa chọn khách hàng tiềm năng của bạn là tối quan trọng và nó ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận quán cà phê của bạn. Ví dụ bạn quyết định mở cà phê báo nơi mà những người chuyên về báo chí có thể gặp gỡ rồi giao lưu, đọc và tìm tư liệu hay bình luận. Mọi thứ nghe đều có vẻ rất hấp dẫn và khá mới nhưng những quán này lại thường vắng vẻ đến quặn lòng. Bởi ngay từ bạn đầu bạn lại không thể xác định được rằng thời đại Internet phát triển như ngày nay thì khi muốn tìm thông tin gì chỉ cần lên mạng “Search – Tìm kiếm” là xong và không ai tìm, mò thông tin thủ công như ngày xưa cả. Quán mở ra và đối tượng tiềm năng của bạn lại không thể tìm được điểm hấp dẫn trong quán của bạn. Kiểm tra những vật dụng cần thiết khi mở quán để có sự chuẩn bị kĩ lưỡng trước khi mở quán. Cà phê đại chúng Bỏ qua trường hợp có sẵn mặt bằng, nếu như bạn đang phải đi tìm địa điểm để mở quán cà phê của mình thì bạn tuyệt đối không nên nghĩ đến hai loại quán đó là cà phê thưởng thức và cà phê vườn bởi chúng sẽ vượt ngoài khả năng của bạn. Cho dù lượng vốn ban đầu bỏ ra cho cà phê vườn không hề lớn chỉ khoảng đôi chục triệu cho bàn ghế thêm chút cây lá để trang trí rồi các tấm mành ngăn ô và số tiền còn lại đầu tư cho nguyên liệu, âm thanh thì không đáng kể cho lắm. Thế nhưng bạn cũng cần phải hiểu được rằng khách hàng vào quán café vườn họ không đến để thẩm định đồ uống, không đến thưởng ngoạn âm nhạc mà họ cần một không gian thoáng mát và riêng tư. Tuy nhiên nếu như không gian ấy không phải là tài sản có sẵn thì bạn sẽ hoang mang bởi số tiền khổng lồ phải bỏ ra để thuê mặt bằng đó. Xem mẫu quán cafe sân vườn nhỏ hút khách Cà phê thưởng thức chỉ dành cho những người kinh doanh cà phê chuyên biệt. Đầu tiên bạn cần biết rằng vốn ban đầu bỏ ra có thể lên tới cả trăm triệu để bạn có thể học được kỹ thuật pha chế cà phê rang xay, các loại máy xay, rang rồi dụng cụ pha chế và ly cốc chuyên dụng để có thể mang đến cho những khách hàng am hiểu về cà phê những tách cà phê thơm ngon đến độ hoàn hảo. Tuy nhiên với dạng quán cà phê kiểu này bạn cần phải tốn thời gian dài để có thể gây dựng thương hiệu, nên không nên xem nó như phương án tối ưu. Vốn ít, địa điểm không có Trước khi trả lời câu hỏi kinh doanh quán cà phê có lãi không bạn cũng cần tính đến yếu tố này nữa đó là địa điểm và vốn bỏ ra. Bởi nếu như bạn chỉ dựa vào một nguồn thu là bán cà phê thì thực sự sẽ rất khó để bù chi. Nhiều người thường kết hợp cafe mua sắm hoặc cafe kết hợp thẩm mỹ viện, thời trang, hoặc cà phê kết hợp ăn nhẹ, đồ ăn nhanh, cà phê chiếu phim, hoặc cà phê sách để thu hút nhiều khách hàng hơn. Cho dù các quầy cà phê ở trong các siêu thị và cửa hàng không hề lớn nhưng lại có doanh thu rất cao, có được điều đó chính là vì các nhân viên bán hàng họ cũng cần một không gian thư giãn sau cả môt ngày đứng chào hàng mỏi mệt. Có những cuộc điều tra cho thấy những người lao động bình thường trong thành phố tới quán cafe mỗi tuần khoảng từ 3 đến 4 lần. Chỉ với số vốn nhỏ để đầu tư thiết kế quán cafe nhỏ cộng với khả năng tính toán, thương thuyết là bạn có thể mở được một quán cà phê có lãi nho nhỏ rồi. Còn nếu bạn thực sự quyết tâm muốn đầu tư lớn, hãy lên chiến lược cụ thể, tính toán chuẩn xác từng công đoạn, xây dựng một quán rồi nhân bản thành mô hình chuỗi cà phê thì tin chắc rằng khi thành công, mảng kinh doanh này sẽ đem về lợi nhuận siêu “Khủng”. Chúc các bạn thành công! Ngoài ra còn bất kì thắc mắc nào về thiết kế thi công quán cà phê quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0973 555 858 để được tư vấn cụ thể và trưc tiếp. Đăng nhập Kinh doanh quán cafe là một trong những công việc hấp dẫn. Nó là sự kết nối giữa đam mê cà phê, yêu thích không gian đẹp và sở thích kinh doanh. Tuy nhiên từ ý tưởng mở quán cafe đến hiện thực là một quá trình và đôi khi chúng ta không biết bắt đầu từ đâu. Trong bài viết này, Bonjour Coffee sẽ chia sẻ 17 kinh nghiệm mở quán cà phê. Qua đó giúp bạn có định hướng trong hành trình thực hiện đam mê của mình. MỤC LỤC Click để đọc nhanh Ẩn 1. Yêu thích và có kiến thức cơ bản về cà phê Đơn giản nhất, bạn cần hiểu về đặc tính các dòng cà phê Arabica, Robusta. Hiểu về hương thơm và hàm lượng cafein trong mỗi dòng. Từ đó bạn sẽ biết dùng loại cà phê nào cho phương pháp pha chế nào. Hoặc bạn sẽ có cách phối trộn tạo ra hương vị cà phê đặc trưng cho quán. Hơn nữa, bạn cũng có thể phối trộn theo gu của khách đặc biệt. Hiểu về cà phê là một lợi thế lớn để mở quán cafe thành công. Để làm được điều đó ngoài việc tìm hiểu kiến thức cà phê, bạn nên thưởng thức và tự mình nhận ra cái ngon và nét đặc thù của từng dòng cà phê, từ đó có phương án lựa chọn cà phê ngon cho quán của mình. Xem bài viết Tổng quan kiến thức cà phê dành cho bạn muốn mở quán. 2. Hiểu về các dụng cụ pha đồ uống cần thiết Bạn muốn trở thành chủ quán cà phê chắc chắn cần phải nắm được quán cà phê của mình cần những dụng cụ pha chế như thế nào để mua sắm cho phù hợp. Khi bạn có ý định mở quán cà phê hiện đại, một số dụng cụ cần thiết cần phải trang bị máy xay cà phê, bộ Syphon, bộ pha Pour over,… Hiểu biết về dụng cụ pha cà phê giúp bạn cân đối được chi phí mở quán cà phê tốt hơn. Nếu kinh doanh cà phê truyền thống, bạn cần hiểu về phin pha cà phê. Trên thị trường hiện tại có 3 loai phin chính phin nhôm, phin inox và phin sứ. Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng. Việc lựa chọn phin nào sẽ tùy thuộc vào phong cách của quán cafe. Để chọn phin cafe phù hợp mời bạn tham khảo bài viết dưới đây. Xem bài viết Cách Chọn Phin Cafe Cho Quán Của Bạn 3. Biết một số phương pháp pha chế cà phê Để kinh doanh quán cà phê, chắc chắn bạn nên thuê nhân viên pha chế. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, bạn cần biết các phương pháp pha chế để có thể chọn mô hình kinh doanh và lên menu cho quán. Đồng thời bạn có thể điều hành quán cà phê của mình hiệu quả hơn. Hiện nay có rất nhiều cách pha chế cà phê nhưng tựu trung lại có 4 phương pháp pha chính pha cà phê bằng cách đun sôi, pha bằng cách ngâm, pha cà phê bằng áp suất, pha cà phê bằng phin nhỏ giọt. Biết pha chế cà phê căn bản giúp bạn định hình phong cách và lên thực đơn cho quán cà phê của mình. Pha cà phê bằng cách đun sôi như pha bằng bình Syphon, Moka pot. Pha cà phê theo kiểu ngâm gồm có Press French, Aeropress, Cọld Brew. Pha cà phê bằng áp suất đặc trưng nhất là Espresso. Từ nguyên lý tách chiết cafe dựa vào nhiệt độ và áp suất, các Barista có thể chế biến ra nhiều loại cà phê khác nhau Capuchino, Latte, Americano,… Pha cà phê phin là cách pha truyền thống của Việt Nam. Từ cà phê phin có thể biến tấu thành nhiều loại cà phê như đen nóng, đen đá, cà phê sữa, cà phê trứng. Xem thêm 15+ Cách pha cà phê ngon cho quán cà phê của bạn. 4. Nghiên cứu thị trường trước khi kinh doanh cà phê Đối với nghiên cứu thị trường mở quán cà phê bạn cần quan tâm hai yếu tố chính khách hàng tiềm năng và đối thủ cạnh tranh. Xác định khách hàng tiềm năng là yếu tố đầu tiên mà bạn cần quan tâm khi kinh doanh quán cà phê. Đây cũng chính là yếu tố giúp bạn định hình được hình thức kinh doanh, màu sắc chủ đạo và thiết kế không gian quán. Ngoài ra đối tượng khách hàng, thói quen, tần suất đến quán cũng giúp xác định quy mô quán cà phê của bạn. Một số thông tin về khách hàng bạn có thể tham khảo Đối tượng khách hàng Phần lớn tập trung vào nam, nữ ở độ tuổi 16-39 tuổi. Tần suất đến quán cà phê Khoảng 2 lần/ tuần. Thói quen chọn quán Nữ thường chọn các quán cà phê trẻ. Nam giới thường chọn các quán truyền thống, phục vụ cà phê ngon. Thời điểm uống cà phê Buổi sáng trước khi đi làm, trưa, buổi tối và những ngày cuối tuần. Nghiên cứu thị trường là bước không thể bỏ qua khi kinh doanh cà phê. Ngoài nghiên cứu khách hàng thì đối thủ cũng là yếu tố bạn cần phải nghiên cứu. Bạn hãy khảo sát xem những quán cafe “hút khách” đang kinh doanh gì? Có gì độc đáo? Yếu tố nào quán đông khách đến vậy? Từ các thông tin đó, bạn có thể tìm ra thị trường ngách cho riêng mình hoặc làm tốt hơn, khắc phục được những yếu điểm của đối thủ. 5. Kinh nghiệm lập kế hoạch kinh doanh quán cafe Khi bạn hiểu cơ bản về cà phê, biết được một số phương pháp pha chế, đánh giá được thị trường thì đây là lúc bạn có thể sẵn sàng mở quán cà phê. Tuy nhiên, để khởi động việc mở quán và kinh doanh thành công bạn cần lập kế hoạch kinh doanh. Kế hoạch kinh doanh càng chi tiết sẽ giảm thiểu tối đa rủi ro khi mở quán. Kế hoạch kinh doanh càng chi tiết càng giảm thiểu rủi ro khi bạn mở quán cafe. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, để lập kế hoạch kinh doanh quán cafe tốt bạn cần trả lời rõ ràng các câu hỏi sau Tập khách hàng tiềm năng của quán Nhân viên văn phòng, người lao động, sinh viên,… từ đó tìm ra thói quen, sở thích của họ. Mô hình quán cà phê mà bạn dự định chọn. Đối thủ cạch tranh của bạn là ai. Bạn có ưu điểm gì, kế hoạch như thế nào để vượt đối thủ. Loại cà phê mà bạn dự định chọn cho quán của mình có gì khác biệt so với đối thủ. Cụ thể các bước để mở quán cà phê thuê mặt bằng, trang trí, mua dụng cụ, thiết bị. Dự định nhà cung cấp cà phê và các thực phẩm khác. Chuẩn bị các thủ tục, giấy phép kinh doanh như thế nào. Cần bao nhiêu nhân viên. Cần bao nhiêu vốn để khởi động quán cà phê của bạn. Ước tính thời gian thu hồi vốn. 6. Chọn mô hình kinh doanh đồ uống cà phê Khi bạn thực sự muốn mở quán cà phê thì việc lựa chọn mô hình quán cà phê chính là yếu tố quyết định đến phong cách và đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến. Hiện nay có rất nhiều kiểu quán cà phê cho bạn lựa chọn khi có ý định mở quán cà phê và kinh doanh mặt hàng này tiêu biểu phải kể đến như Quán cà phê kiểu Workshop Quán cà phê Take Away, Cà phê container, Quán cà phê thương hiệu, Cà phê âm nhạc, Cà phê sân vườn. Cần chọn mô hình quán cà phê phù hợp với loại hình kinh doanh của bạn, Việc xác định rõ mô hình quán cà phê ngay từ đầu sẽ giúp bạn định hướng được chọn địa điểm mở quán thích hợp, khoanh vùng được khách hàng tiềm năng. Xem bài viết 17 Mô Hình Quán Cà Phê Đẹp Độc Đáo Nhất Hiện Nay 7. Dự trù chi phí cho việc mở quán cà phê Mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn là vấn đề cần tính kỹ khi chuẩn bị kinh doanh cà phê. Việc dự trù kinh phí chính là việc giúp bạn quản lý chi tiêu hiệu quả, cần đầu tư vốn vào việc gì, những gì nên mua để không bị lãng phí tiền và thời gian mua sắm. Dự trù chi phí là khâu khá quan trọng trong việc mở quán cà phê thành công. Những khoản chi phí chắc chắn bạn sẽ phải nắm nếu có ý định mở quán cà phê đó chính là các khoản chi phí Chi phí thuê mặt bằng. Chi phí nội thất, trang trí. Sắm sửa máy móc, trang thiết bị, ly tách cà phê. Chi phí thuê nhân viên. Chi phí nguyên vật liệu. Quảng cáo, marketing. Những khoản dự trù kinh phí này để tính ra con số cụ thể còn phụ thuộc vào mô hình kinh doanh. Từ đó giúp bạn ước tính chi phí chính xác nhất, chủ động nguồn vốn khi mở quán. Xem bài viết Cách tính chi phí mở quán cà phê. 8. Kinh nghiệm chọn mặt bằng mở quán cafe Thành công trong việc mở quán cà phê còn phụ thuộc rất nhiều vào mặt bằng, vị trí của quán. Nếu bạn mở quán cà phê tại khu vực gần các văn phòng, công ty, doanh nghiệp, trường học… sẽ có nguồn khách lớn, giúp việc kinh doanh cafe hiệu quả. Mặt bằng quán cà phê thuận tiện sẽ giúp việc kinh doanh của bạn hiệu quả hơn. Kinh nghiệm trong việc tìm và thuê mặt bằng để kinh doanh quán cà phê là chọn mặt bằng rộng rãi, có chỗ cho khách để xe. Nếu có vốn, bạn nên chọn mặt bằng nơi khách mặc định là khu vực để uống cafe. Ví dụ, bạn nên chọn mặt bằng nơi có nhiều quán cafe, rồi làm tốt hơn đối thủ là bạn thắng. Xem bài viết 9 Nguyên Tắc Chọn Mặt Bằng Quán Cafe 9. Giấy tờ, thủ tục kinh doanh quán cà phê Việc mở quán cà phê cần phải chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ theo quy định hiện hành của pháp luật. Tùy theo quy mô quán cà phê của bạn, về cơ bản để mở quán cafe bạn cần chuẩn bị các thủ tục như sau Giấy phép kinh doanh đúng lĩnh vực dịch vụ, quán cà phê. Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Xác định những loại thuế phải nộp theo quy định của nhà nước. Cần chuẩn bị đầy đủ các thủ tục pháp lý cho việc mở quán cafe. Tham khảo bài viết các thủ tục đăng ký kinh doanh dưới đây. Trong đó hướng dẫn cụ thể quy trình, thủ tục, nơi nhận hồ sơ giúp bạn dễ dàng hơn trong khâu đăng ký kinh doanh khi mở quán cafe của mình. Xem bài viết Hướng dẫn các thủ tục mở quán cà phê 10. Kinh nghiệm trang trí quán cà phê Trong khâu thiết kế, trang trí quán cà phê bạn cần quan tâm đến việc sắp xếp vị trí, công năng của từng khu vực, lựa chọn màu sắc, ánh sáng, đồ nội thất cho quán, thiết kế, lắp đặt bảng hiệu, trang trí. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, bạn có thể thuê dịch vụ thiết kế với giá vào khoảng 5-6 triệu đồng/ m2 để có không gian quán đẹp, thu hút khách. Không gian quán cà phê nói lên đặc trưng của quán. Để giúp bạn có những ý tưởng ban đầu trong việc trang trí quán cà phê, Bonjour Coffee sẽ gợi ý cho bạn 9 ý tưởng trang trí qua bài viết sau. Xem bài viết 9 Phong Cách Trang Trí Quán Cafe Đẹp Thịnh Hành 11. Kinh nghiệm lên thực đơn đồ uống cho quán cafe Chắc chắn sự thành công của quán cà phê phụ thuộc rất nhiều vào thực đơn đồ uống. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, menu đồ uống tại quán cà phê sẽ được chia thành list đồ uống, cụ thể Các loại cà phê truyền thống bao gồm cà phê đen pha phin, cà phê sữa. Loại cà phê mới lại bắt trào lưu như cà phê dừa, cà phê kem bơ, cà phê trứng. Cà phê theo phong cách Ý nổi tiếng như Espresso, Latte, Cappuccino. Thức uống dinh dưỡng, nước ép, sinh tố, sữa chua hoa quả. Trà trái cây, túi lọc. Nước uống nước suối, nước ngọt. Những món điểm tâm như bánh ngọt, ăn vặt. Cần lên thực đơn và chọn mẫu menu thu hút khách. Ngoài ra bạn có thể thiết kế thêm menu bảng đặt trước cửa và những cuốn menu nhỏ đặt trên bàn để khách tiện gọi đồ uống. Hiện nay nhiều quán cà phê áp dụng cho thấy hiệu quả trong việc tạo ấn tượng cho khách. Xem bài viết Hướng Dẫn Cách Lập Menu Quán Cafe Từ A-Z 12. Kinh nghiệm tìm địa chỉ cung cấp nguồn cà phê uy tín Địa điểm, mô hình, thiết kế, trang trí, không gian quán cà phê là vô cùng quan trọng. Đây là những yếu tố ban đầu thu hút khách đến với quán của bạn. Tuy nhiên, bí quyết giữ chân khách đó là chất lượng cà phê. Để có cà phê ngon phục phụ nhu cầu người thưởng thức, bạn nên tìm cho mình một địa chỉ cung cấp uy tín, chất lượng. Tìm đơn vị cung cấp cà phê chất lượng, uy tín, ổn định là khâu quyết định thành công của quán cafe. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, bạn nên liên lạc với nhà cung cấp đề nghị họ gửi cho bạn mẫu cà phê rang xay nguyên chất. Trên kinh nghiệm về cách nhận biết cà phê sạch, nguyên chất và khả năng đánh giá chất lượng cà phê của bạn. Chúng tôi tin rằng bạn có thể tự mình nhận ra đâu là mẫu cà phê thích hợp cho quán của mình. Bạn cũng có thể tham khảo nguồn cà phê nguyên chất dành cho quán cafe của Bonjour Coffee. Tại đây, cà phê được nghiên cứu kỹ lưỡng gồm có gu vị truyền thống pha phin và gu vị hiện đại pha máy. Click để xem. 13. Lên danh sách các vật dụng khi mở quán cafe Tùy theo hình thức kinh doanh, mô hình quán cà phê bạn đang xây dựng mà có cách trang bị vật dụng khác nhau. Nếu bạn kinh doanh cà phê hiện đại, bạn nên quan tâm về các máy pha bằng áp suất, các dụng cụ pha Syphon… Tuy nhiên khi bạn kinh doanh cà phê truyền thống, bạn chỉ chú ý về phin cafe và các vật dụng đơn giản hơn. Lên danh sách các vật dụng cần mua cho quán cafe của bạn. Ngoài việc trang bị các dụng cụ, vật dụng đặc trưng theo mô hình cà phê, những vật dụng sau đây là không thể thiếu. Tủ lạnh, Máy xay cà phê, Máy pha cà phê, Dàn âm thanh. Thông thường, bạn cần chuẩn bị từ 30-100 triệu đồng để trang bị các dụng cụ, máy móc cho quán cà phê của mình. Nếu không có đủ tiền, các bạn có thể cân nhắc mua những thiết bị quan trọng trước. 14. Mua sắm, bố trí nội thất cho quán cafe Bên cạnh việc trang bị các dụng cụ pha chế thì việc mua sắm nội thất bên trong quán không kém phần quan trọng. Tùy theo phong cách quán cà phê mà việc mua sắm nội thất sẽ có những đặc trưng đi cùng. Đã đến lúc mua sắm và bố trí nội thất cho quán cà phê của bạn rồi đấy. Tương tự như việc mua sắm vật dụng, bạn cũng cần lập danh sách các hạng mục cần trang bị và chi phí cho việc mở quán cà phê. 15. Kinh nghiệm tuyển nhân viên khi mở quán cà phê Tùy theo quy mô quán cà phê của bạn mà có các vị trí nhân viên khác nhau. Thông thường các vị trí cần tuyển như sau. Nhân viên pha chế, Nhân viên thu ngân, Nhân viên phục vụ, Bảo vệ. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, khi tuyển nhân viên cho quán cà phê bạn cần lưu ý Với một ngành dịch vụ như quán cafe thì việc lựa chọn ngoại hình là yếu tố khá quá trọng. Nếu nhân viên ăn nói khéo léo, ngoại hình ưa nhìn, có kinh nghiệm, tác phong nhanh nhẹn thì chắc chắn khách sẽ cảm thấy thoải mái. Nên tuyển nhân viên một số vị trí quan trọng cho quán cà phê của bạn. Để tuyển được nhân viên dễ dàng, bạn nên viết thông báo tuyển dụng rõ ràng về mức lương, ca làm. Có các yêu cầu cụ thể để tìm đúng ứng viên tiềm năng. Bạn đỡ mất thời gian phỏng vấn nhiều lần. Một chú ý quan trọng, bạn cần tránh tuyển nhân sự ồ ạc. Việc tăng nhân sự cần dựa trên thực tế lượng khách đến quán cafe của bạn. Xem bài viết 9 Kinh Nghiệm Tuyển Nhân Viên Cho Quán Cafe Của Bạn 16. Quảng bá trước khi mở quán cafe Có rất nhiều cách để thực hiện việc quảng cáo như phát tờ rơi. Bạn cũng có thể chọn hình thức marketing online như Facebook, Youtube. Bên cạnh đó, hãy tìm cho quán cà phê của bạn một câu Slogan hoặc đặt ra tiêu chí hoạt động. Từ đó, mỗi khi nhắc đến quán cà phê của bạn, khách sẽ nghĩ ngay đến sự riêng biệt mà bạn tạo ra. Xem bài viết 9 Chiến Lược Marketing Giúp Quán Cafe Đông Khách 17. Khai trương quán cà phê Khai trương quán cafe là một hình thức marketing gián tiếp đến tất cả mọi người. Việc khai trương thu hút sẽ định vị được trong tâm trí khách là khu vực này có quán cafe mới. Cần chuẩn bị kỹ để lễ khai trương quảng bá tốt hình ảnh quán cafe của bạn. Việc khai trương quán bằng chương trình ưu đãi, bằng mini game, give away. Có thể bằng nhiều hoạt động marketing khác sẽ giúp bạn PR thương hiệu tốt hơn. Tuy nhiên, để việc khai trương diễn ra thuận lợi và hiệu quả bạn cần chuẩn bị kế hoạch khai trương. Thời gian khai trương, Dự trù khách mời, Ngân sách khai trương. Một vài lưu ý khi mở quán cafe Bên cạnh các bước mở quán cafe kể trên, trong bản kế hoạch mở quán cafe của bạn nhất định không bỏ qua một số điểm như Thêm một số món ăn nhẹ vào thực đơn Nếu như là đối tượng học sinh, sinh viên thì các món ăn vặt chính là điểm thu hút. Ngược lại, đối với những người đi làm, trung tuổi thì những món ăn tráng miệng sẽ phù hợp hơn. Lắp đặt wifi cho quán cà phê là việc khá cần thiết. Lắp đặt hệ thống wifi cho quán Khi đến một quán cafe, quán ăn hay nhà hàng thì wifi luôn là điểm đầu tiên khách nghĩ đến. Vì vậy, bạn cần trang bị hệ thống wifi cho quán cafe của mình. Lắp đặt hệ thống camera cho quán Bên cạnh wifi, bạn nên lắp đặt hệ thống camera để tiện quan sát từ xa và giải quyết một số việc khi cần thiết. Bonjour Coffee hy vọng 17 kinh nghiệm cơ bản để mở quán cafe sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi mở quán cà phê cần những gì. Từ đó giúp bạn sẵn sàng thực hiện ý tưởng kinh doanh cà phê của mình. Bạn có thể mua cà phê nguyên chất pha phin hoặc pha máy cho quán của mình tại BONJOUR COFFEE Địa chỉ 22/11 Tô Vĩnh Diện, TP. Đà Lạt Điện thoại 0914294686 Email Website Sản phẩm cà phê Cà phê cho quán Fanpage Kevin Tran Xem thêm Kinh doanh cafe take away – 13 Bước cần biết để không thất bại Tham khảo Chia sẻ bài viết

kinh doanh cafe có lời không